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冬瓜茶

做法：

烧

口味：

甜味

难度：

简单

人数：

数

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

半天

发布时间：2013-12-12

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将冬瓜洗净切开冬瓜处理成小块，保留皮和籽，红糖、冰糖称重，备好水用红糖将冬瓜块腌渍半小时腌好的冬瓜块和水放入锅中，加入冰糖，烧开后小火熬煮至汤汁浓稠呈琥珀色将汤

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主料

400克

辅料

红糖 100克	冰糖 50克
开水 1200毫升

1. 将冬瓜洗净切开

2. 冬瓜处理成小块，保留皮和籽，红糖、冰糖称重，备好水

3. 用红糖将冬瓜块腌渍半小时

4. 腌好的冬瓜块和水放入锅中，加入冰糖，烧开后小火熬煮至汤汁浓稠呈琥珀色

5. 将汤汁滤出，放冰箱冷藏保存

6. 用温水和凉开水冲调即可饮用

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