鹌鹑蛋烧肉

鹌鹑蛋烧肉

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-12-12
84.9万 浏览量 8356 收藏
将五花肉切成麻将块大小,鹌鹑蛋煮熟剥壳。将五花肉块和鹌鹑蛋放入自动锅,加入清水。放入姜片、料酒。调入老抽、生抽、冰糖、盐。稍稍搅匀一下,加入大料。盖上锅盖,按下
扫一扫边看边做

用料

主料
鹌鹑蛋
200克
五花肉
400克
辅料
适量
适量
适量
10克
1大勺
1小勺
适量
1/4小勺
适量

#鹌鹑蛋烧肉#的制作步骤

1. 五花肉切成麻将块大小,鹌鹑蛋煮熟剥壳。
鹌鹑蛋烧肉的做法步骤_1
2. 将五花肉块和鹌鹑蛋放入自动锅,加入清水。
3. 放入片、料酒
鹌鹑蛋烧肉的做法步骤_2
4. 调入老抽生抽冰糖、盐。
5. 稍稍搅匀一下,加入大料。
鹌鹑蛋烧肉的做法步骤_3
6. 盖上锅盖,按下【炖肉】键,启动自动烹饪程序。
7. 待烹饪结束时,将锅内食材搅拌均匀,撒上花,最后盛入盘中即可。
鹌鹑蛋烧肉的做法步骤_4鹌鹑蛋烧肉的做法步骤_5

大师秘籍

1、鹌鹑蛋的煮法:锅内足量的水,放少量盐,将鹌鹑蛋放入,水烧开转小火3-4分钟关火,迅速取出放入凉水中,这样蛋皮很容易剥下来。
2、也可以提前将所有调料一起倒入大碗,调好汁再倒入锅中,更加方便省事。

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