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花生红糖酥
花生红糖酥
做 法:
烤
口 味:
甜味
难 度:
中级
人 数:
1-2人
准备时间:
60分钟
烹饪时间:
<30分钟
请安静倾听
会员
85
道菜 -
15338
人气
发布时间:2013-12-12
89.4万
浏览量
1.5万
收藏
水油皮:面粉200克,植物油40毫升,水100毫升油酥:面粉150克,植物油80毫升馅:花生碎,芝麻,红糖,桂花,植物油,根据自己喜欢的口味适量添加将油酥原料混合在一起,做成
扫一扫边看边做
用料
主料
面粉
350克
辅料
植物油
适量
开水
100毫升
花生
适量
芝麻
适量
红糖
适量
#花生红糖酥#
的制作步骤
1.
将油酥原料混合在一起,做成油酥。
2.
将水油皮原料混合,揉成光滑的面团,饧20分钟。
3.
按照需要的大小将水油皮和油酥分成同等份数,团成圆球形。
4.
取一个面团按扁,将油酥包在里面,收口团成圆形。
5.
将包好油酥的面团按扁,擀成椭圆形。
6.
将椭圆面片从上而下卷起,松弛10分钟。
7.
将饧好的面卷竖放。
8.
将面卷擀成长条形。
9.
将擀好的面团从上而下卷起松弛10分钟。用这种方法完成所以面团。
10.
将
花生
碎、
芝麻
、
红糖
、桂花加入少许
植物油
做成馅料,分成和面团同等的份数。
11.
将面卷竖放,上下两端向中间折起。
12.
将面团团成圆形,擀圆。
13.
将馅料放在面片中间,收口成圆形。
14.
将做好的点心排入烤盘,表面刷蛋液,放入烤箱160度烤20分钟。
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