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枫糖菠萝松饼

做法：

煎

口味：

甜味

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2014-03-06

51.4万浏览量 4309 收藏

松饼有着蛋糕般的口感，松软而甜蜜，做法却没有蛋糕那么多的讲究与麻烦，只需要把食材搅合在一起，送入平底锅轻松一煎即可搞定！热乎乎、香喷喷的松饼淋上枫糖，裹着酸酸的菠萝一起送入口中，那种令人感动的美味只有吃过的人才会懂喔！

扫一扫边看边做

用料

主料

低筋面粉

100克

辅料

鸡蛋 2个	泡打粉 2克
菠萝适量	牛奶适量
黄油 10克	白砂糖 40克
蜂蜜 1勺	枫糖适量

#枫糖菠萝松饼#的制作步骤

1. 准备材料；

2. 将鸡蛋、蜂蜜和白糖放入无水容器搅打均匀；

3. 依次筛入低筋面粉与泡打粉，搅拌均匀；

4. 加入融化的黄油，搅拌均匀；

5. 将拌好的面糊送入冰箱饧发20分钟；

6. 饧好的面糊这时会比较稠，加入适量牛奶稀释一下，浓度到面糊滴落到表面一会儿就消失为宜；

7. 平底锅小火加热，用手探一下锅上方有微微热气，舀入一勺面糊；

8. 当面糊表面产生较多小气泡时，就可以翻面了，先用铲子沿着面糊边缘慢慢地让饼底与锅底脱离；

9. 翻面后再小煎一会儿就可以了；

10. 将松饼放入盘中，一层松饼淋一层枫糖；

11. 最后筛上糖粉，放上菠萝块即可。

大师秘籍

1、因为后期会加入枫糖，所以面糊中砂糖的用量不宜过多；没有枫糖可以用蜂蜜代替，也可以在面糊中多加入一倍量的砂糖；尽情地将菠萝换成自己喜爱的水果吧，好吃才是王道。

更多秘籍: 低筋面粉的做法

分类标签: 甜品饼小吃更多

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