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#鲜虾饭团#的制作步骤
大师秘籍
1、虾越新鲜越好，我用的是冷冻虾，本来也挺鲜的，放在冷藏室一夜就这样了。
2、看来应该直接化冻来用的。虾一定要用料酒、白胡椒、盐腌制，以去除腥味。
3、煮虾的水量要少，先把花椒的味道煮出来，再放虾，保证入味，软嫩。给饭团整形时，要先通过双手的力量挤压饭团，让饭团紧实，再整理成圆形。
2、看来应该直接化冻来用的。虾一定要用料酒、白胡椒、盐腌制，以去除腥味。
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