醋泡黑豆

醋泡黑豆

做       法:
口       味:
酸咸
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-05-28
43.6万 浏览量 7655 收藏
醋泡黑豆有补肾、减肥、明目、乌发、美白等功效;有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛的功效;同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素,有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好,花青素也更容易被人体吸收。
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用料

主料
黑豆
200克
辅料
适量
适量

#醋泡黑豆#的制作步骤

1. 黑豆挑去坏掉的豆子
2. 黑豆清洗干净,浮在水面上的黑豆也扔掉不要
3. 将黑豆放入锅内
4. 小火慢慢不停翻炒
醋泡黑豆的做法步骤_1
5. 直到将黑豆炒制表皮开裂有豆香味就可以了
6. 炒好的黑豆盛入碗中晾凉
7. 晾凉的黑豆放入玻璃杯中
8. 放入陈醋
9. 盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏两天
10. 泡好的黑豆取出放入蜂蜜拌匀,继续冷藏一天就可以吃啦
醋泡黑豆的做法步骤_2醋泡黑豆的做法步骤_3

大师秘籍

1、黑豆一定要炒熟才可以哦!
更多秘籍: 黑豆的做法
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