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清炖鸽子汤

清炖鸽子汤

做法：

炖

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

半天

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2014-06-04

37.2万浏览量 3628 收藏

鸽子营养丰富，而且肉质鲜美，还有“一鸽胜九鸡”的说法，可见鸽子的营养多么丰富。鸽肉不仅营养丰富，还有一定的保健功效，可以预防多种疾病，同时也是大补的东东。从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。

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用料

主料

200克

辅料

红枣适量	香菇适量
黑木耳适量	葱适量
姜适量	食盐适量

#清炖鸽子汤#的制作步骤

1. 准备原料。

2. 鸽子用清水冲洗干净。

3. 锅中放入清水、料酒。

4. 放入鸽子烧开，焯去血水。

清炖鸽子汤的做法步骤_1

5. 砂锅中放入清水烧开，放入鸽子。

6. 放入红枣。

7. 放入葱段、姜片。

8. 放入香菇，小火炖一个半小时。放入黑木耳，小火继续炖半个小时。吃时，放入盐调味即可。

清炖鸽子汤的做法步骤_2

清炖鸽子汤的做法步骤_3

大师秘籍

1、汤要小火慢炖，这样汤才好喝。

更多秘籍: 鸽子的做法

分类标签: 汤更多

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