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土豆饼

做法：

煎

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2014-06-04

46.5万浏览量 5315 收藏

土豆含有丰富的维生素C、B1和膳食纤维，有炒、炖、炸、熘、炝等多种做法。土豆既可以做成菜肴，又能作为主食，这道土豆饼口感酥脆，营养丰富，除了作为餐桌的主食外，还是下午茶的首选点心。

扫一扫边看边做

用料

主料

土豆

1个

辅料

胡萝卜半根	火腿肠 2根
鸡蛋 1个	韭菜适量
米饭少许	淀粉适量
食盐适量	鸡精少许

#土豆饼#的制作步骤

1. 土豆削皮洗净后切细丝

2. 胡萝卜洗净切细丝

3. 火腿肠切成细末

4. 韭菜摘洗干净切碎末

5. 将切好的所有材料放小盆中，加鸡蛋、淀粉、盐、鸡精

6. 将全部材料搅拌均匀调成面糊

7. 锅内热油，倒入适量调好的面糊，用勺子摊平成饼状，煎至其底部凝固

8. 翻个面后以中小火继续煎，煎至双面呈金黄色即可

大师秘籍

1、倒入面糊煎的时候，我在表面放了些蒸好的米饭，这样煎出来的土豆饼外酥里嫩，格外好吃。

更多秘籍: 土豆的做法

分类标签: 饼小吃更多

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胡萝卜半根	火腿肠 2根
鸡蛋 1个	韭菜适量
米饭少许	淀粉适量
食盐适量	鸡精少许

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