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红烧鸡爪

做法：

烧

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2014-06-11

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鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。日本科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。

扫一扫边看边做

用料

主料

鸡爪

适量

辅料

葱适量	姜适量
八角适量	干辣椒适量
食盐适量	十三香适量
冰糖适量	米酒适量
味精适量

#红烧鸡爪#的制作步骤

1. 准备原料。

2. 鸡爪去指甲，焯水捞出。

3. 炒糖色，炒到鸡爪微黄。

4. 放入葱姜八角红辣椒炒出香味。

5. 老抽生抽一比一，米酒一碗。烧开。

6. 放盐，十三香，烧开。

7. 中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。

大师秘籍

1、鸡爪不要煮很久，太软了也不好吃，有点劲道的比较来劲。这个红烧法和那个红烧鸡翅的差不多。红烧类都大同小异。

更多秘籍: 鸡爪的做法

分类标签: 家常菜更多

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葱适量	姜适量
八角适量	干辣椒适量
食盐适量	十三香适量
冰糖适量	米酒适量
味精适量

红烧鸡爪