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自制披萨

做法：

烤

口味：

奶香

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

半天

烹饪时间：

<30分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2014-06-26

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比萨是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。

扫一扫边看边做

用料

主料

披萨饼胚

1个

鸡肉

适量

辅料

青椒适量	红椒适量
香肠适量	玉米适量
酱油 1勺	腌料 3勺
红酒 3勺	黑胡椒适量
马苏里拉适量

#自制披萨#的制作步骤

1. 鸡腿洗净沥水，去骨、筋膜，切小丁。

2. 取一大碗，放入肉丁调入酱油1勺、腌料3勺、红酒3勺、黑胡椒碎抓匀，表面淋适量食用油腌制2小时以上。

3. 青红彩椒洗净，去蒂、籽，切成小碎丁。

4. 烤肠一部分切片，剩余切去头尾。

5. 烤盘抹上一层黄油，发酵好的面团，按压排气，松弛10分钟；放入烤盘中慢慢推开，在匹萨的饼皮周围均匀的摆上一圈香肠，将香肠的空隙处的饼皮轻轻的拉长并包住香肠，按压在里侧；用叉子扎眼。

6. 在扎好孔的面皮上均匀的抹上披萨酱料，放入预热180°的烤箱中烤10分钟后取出。

7. 锅置火上少许油烧热，倒入玉米粒煸炒至熟盛出待用。

8. 原锅倒入少许油，将腌好的鸡肉丁炒至变色。

9. 将青红椒粒、玉米粒放入，翻炒至断生。

10. 披萨饼坯取出，撒上少许马苏里拉奶酪丝。

11. 将鸡丁馅料均匀的放在饼上，馅料之间适量的撒上奶酪丝。

12. 点缀上烤肠片，剩余的芝士丝全部均匀的撒在馅料上。再次放入200度的烤箱烤7-10分钟即可出炉。

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马苏里拉适量

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