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手撕卷心菜

做法：

炒

口味：

微辣

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

发布时间：2014-07-07

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手撕卷心菜是很常见的素菜，物美价廉，深受人们的喜爱。卷心菜是一种常见蔬菜。约90%的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。

扫一扫边看边做

主料

400克

辅料

1. 将卷心菜洗净，手撕大片。热锅上油，放入姜丝、花椒、干红辣椒，大火炒香。倒入卷心菜，大火炒软。

2. 倒入蚝油，调味，大火两分钟。加盐，调味。加葱段，炒匀。加鸡精，调味，即可上桌。

1、全程大火快炒。
2、葱段一定要临出锅前放入。

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