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桃子罐头

桃子罐头

做法：

煮

口味：

甜味

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2014-07-07

66.4万浏览量 1.2万收藏

桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称，因其肉质鲜美，又被称为“天下第一果”。桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸（主要是苹果酸和柠檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和挥发油。每100克鲜桃中所含水分占比88%，蛋白质约有0.7克，碳水化合物11克，热量只有180.0千焦。桃子适宜低血钾和缺铁性贫血患者食用。

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用料

主料

500克

辅料

1个

100克

#桃子罐头#的制作步骤

1. 食材：黄桃、冰糖、柠檬

2. 黄桃清洗干净，去皮去核切成块

3. 煮锅置火上，放清水，加入冰糖

4. 烧至冰糖溶化，倒入切好的黄桃

桃子罐头的做法步骤_1

5. 加入少许食盐

6. 大火烧沸，用勺子撇去浮沫，转小火

7. 煮至黄桃果肉软中带硬的口感，关火挤入柠檬汁

8. 趁热倒入沸水煮过的瓶中，盖紧盖子，自然放凉后放入冰箱冷藏

桃子罐头的做法步骤_2

桃子罐头的做法步骤_3

大师秘籍

1、做好的黄桃罐头放入冰箱冷藏一天之后再吃，口感更好。这时候桃子也浸透了，味也入了，果胶也渗到汤中来，整个汤都有些粘稠了，不知道要比外边买的黄桃罐头好吃多少倍。

更多秘籍: 黄桃的做法

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