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#香肠吐司#的制作步骤
2. 室温发酵至手指戳下不回弹也不塌陷
4. 发酵好的面团取出排气，分成3份，再滚圆，松弛10分钟
5. 松弛好的面团擀开排气，两边向中间折起，再松弛5分钟
6. 将5的面团从中间向两边擀开，放上香肠丁，由上至下卷起，收口处捏牢
7. 放入土司盒中，放温暖湿润处最后发酵
8. 当发酵到9分满时，用小刀在中间纵向划开小口，在划开处挤上一条软化的黄油。放入提前预热180°的烤箱中烤35~40分钟即可
香肠吐司烹饪技巧
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