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乳酪夹心酥饼

做法：

烤

口味：

甜味

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

sunkang 会员

2969 道菜 - 15605 人气

发布时间：2014-08-04

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黄油室温软化，加糖粉拌至微微发白。加入一个蛋黄搅拌均匀。低粉和椰蓉混合过筛一遍后再筛入黄油糊中。揉好的面团整成切面为正方形的长条。如果有模具的话可以用保鲜膜包裹放入模具中帮助整形，然后用擀面杖在表面擀平。

扫一扫边看边做

用料

主料

低筋面粉

130g

黄油

60g

辅料

奶酪 30g	鸡蛋黄 1个
椰子 20g	白砂糖 60g

#乳酪夹心酥饼#的制作步骤

1. 黄油室温软化，加糖粉拌至微微发白。加入一个蛋黄搅拌均匀。

2. 低粉和椰蓉混合过筛一遍后再筛入黄油糊中。

3. 揉好的面团整成切面为正方形的长条。如果有模具的话可以用保鲜膜包裹放入模具中帮助整形，然后用擀面杖在表面擀平。

4. 蒸好型的面团入冰箱冷冻30分钟，待冻硬后取出切成约7mm厚的片。

5. 烤盘垫油纸，把切好的饼胚放入烤盘中。

6. 表面啊刷上蛋黄液。

7. 入烤箱中层180度烤箱烤10-15分钟。

8. 黄油和奶油奶酪室温软化，黄油隔水融化后与奶油奶酪混合，加入糖粉拌匀制成夹心。待饼干完全冷却后，挤上夹心即可。

分类标签: 拼盘鲁菜更多

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