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毛毛虫肉松面包
毛毛虫肉松面包
做 法:
烤
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
sunkang
会员
2969
道菜 -
15605
人气
发布时间:2014-08-04
86.7万
浏览量
1万
收藏
1后加黄油揉至可拉出薄膜;2盖膜,温暖处发酵至2倍大;3均分成8份,盖膜,滚圆松弛15分钟;4将面团先略微擀开;5然后翻面,擀成长约19cm,宽10cm的长方形。再上端1/3处抹上一层沙拉酱;6再均匀撒上肉松。然后在下端约切开5刀;7自上而下卷起。8接口处可捏紧,以免烤的时候裂开;9卷好后间隔摆入烤盘,温暖处进行二次发酵;10发至2倍大取出。刷蛋液,撒芝麻。175°,20分钟。
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用料
主料
高筋面粉
300g
蜂蜜
15g
辅料
牛奶
120g
奶粉
30g
猪肉松
适量
鸡蛋
1个
黄油
50g
白砂糖
20g
#毛毛虫肉松面包#
的制作步骤
1.
后加
黄油
揉至可拉出薄膜;
2.
盖膜,温暖处发酵至2倍大;
3.
均分成8份,盖膜,滚圆松弛15分钟;
4.
将面团先略微擀开;
5.
然后翻面,擀成长约19cm,宽10cm的长方形。再上端1/3处抹上一层沙拉酱;
6.
再均匀撒上肉松。然后在下端约切开5刀;
7.
自上而下卷起。
8.
接口处可捏紧,以免烤的时候裂开;
9.
卷好后间隔摆入烤盘,温暖处进行二次发酵;
10.
发至2倍大取出。刷蛋液,撒芝麻。175°,20分钟。
分类标签:
拼盘
淮扬菜
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