回锅豆腐

回锅豆腐

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-07-23
24.1万 浏览量 1731 收藏

想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是回锅豆腐。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~

扫一扫边看边做

用料

主料
豆腐
两块
猪肉
150g
辅料
适量
适量
适量
适量
适量

#回锅豆腐#的制作步骤

1. 豆腐切片,上平底锅煎至两片微黄装起备用
2. 热锅倒入少许油,舀入两勺豆瓣酱,炒出红油,然后倒入葱白,片,豆豉,炒香后倒入切碎的猪肉翻炒
3. 往锅里倒入少许生抽上色提香,翻炒片刻,倒入煎好的豆腐,不要用锅铲翻,直接抛锅,这样豆腐不容易破
4. 调入少许盐,糖,加入香葱段再次抛锅让豆腐均匀入味即可。回锅豆腐烹饪技巧
回锅豆腐的做法步骤_1
分类标签: 热菜 淮扬菜 更多

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