虱目鱼肚

虱目鱼肚

做       法:
口       味:
咸甜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-07-24
68.8万 浏览量 7725 收藏
鱼肚,是鱼的沉浮器官,经剖制晒干而成。一般有鲨鱼肚、鲵子鱼肚等,属四大海味之一,近代被列入“八珍”之一。鱼肚也是入菜的经典食料。
扫一扫边看边做

用料

主料
鱼肚
50克
辅料
50克
50克
30克
适量
适量
适量
适量
适量

#虱目鱼肚#的制作步骤

1. 准备的材料。鱼肚用温水泡发洗去沙。
2. 青菜洗净放入开水锅中焯一下捞出。
3. 冬笋去壳,切片,入开水锅中焯一下捞出。
4. 锅中油热,煸炒冬笋和冬菇
5. 淋入料酒生抽白糖
6. 加入适量水烧煮一会。
7. 放入菜心。
8. 加入鱼肚翻炒几下,最后勾芡即可。
虱目鱼肚的做法步骤_1

大师秘籍

1、呆痰多、舌苔厚腻者忌食;感冒未患者忌食;食欲不振和痰湿盛者忌用。
更多秘籍: 鱼肚的做法
分类标签: 家常菜 更多

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