红烧鸡块
发布时间:2014-08-07
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红烧鸡块是日常生活中常见的菜肴。炒制程序复杂,用料要求严格,操作工艺精细,是餐厅和饭店必备的一道菜肴。
#红烧鸡块#的制作步骤
2. 倒进盆内加蒜、料酒、大葱、酱油等拌匀,腌30分钟,捞出控干,下入热的油锅中,倒入适量的清水。
3. 放入白糖,加入刚才浸泡过的汁,将汤汁收干就可以起锅。
大师秘籍
1、买来的鸡如果是鸡肉比较嫩的话,最后一步最好是先盛起,等汤汁收干了,在放到鸡肉上。
2、浸泡过的汁最好还是放进去,这样不浪费,而且能更加的入味。