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毛豆烧排骨
毛豆烧排骨
做 法:
烧
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
1-2小时
烹饪时间:
<30分钟
吴郁慧
会员
745
道菜 -
15450
人气
发布时间:2014-08-21
79.8万
浏览量
6095
收藏
1:食材:肋排和毛豆仁。2:将肋排洗净,砍件,放入碗中,加入适量的老抽、适量老抽、生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水拌匀,腌制2小时左右。
扫一扫边看边做
用料
主料
猪小排
400g
毛豆
200g
辅料
橄榄油
适量
老抽
适量
生抽
适量
白砂糖
适量
胡椒粉
适量
#毛豆烧排骨#
的制作步骤
1.
食材:肋排和
毛豆
仁。
2.
将肋排洗净,砍件,放入碗中,加入适量的
老抽
、适量老抽、
生抽
、生粉、鸡粉、
胡椒粉
、砂糖、麻油和清水拌匀,腌制2小时左右。
3.
热锅,倒入适量的
橄榄油
。
4.
放入腌制好的肋排。
5.
利用腌制肋排时碗里的酱汁,加入少许水拌匀。
6.
倒入一般炒锅中,煸炒至肋排八份熟。
7.
放入毛豆仁。
8.
将剩余的酱汁水倒入。
9.
煸炒至收汁,即可关火,上碟享用。
10.
熄火盛出,上桌享用。
毛豆烧排骨烹饪技巧
分类标签:
热菜
家常菜
浙菜
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