蒜香肉酱烤茄子

蒜香肉酱烤茄子

做       法:
口       味:
蒜香
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-08-25
50.4万 浏览量 3027 收藏
1长茄子洗净,对半切开,再切成0.5cm厚的薄片;2瘦猪肉、青红椒、洋葱、姜、蒜分别剁成碎末;
扫一扫边看边做

用料

主料
茄子
150g
猪肉
50g
辅料
适量
1片
5ml
5ml
1个
1个

#蒜香肉酱烤茄子#的制作步骤

1. 茄子洗净,对半切开,再切成0.5cm厚的薄片;
蒜香肉酱烤茄子的做法步骤_1
2. 猪肉、青红椒、洋葱、、蒜分别剁成碎末;
蒜香肉酱烤茄子的做法步骤_2
3. 剪一张正方形的锡纸,将茄子片铺到锡纸上;
蒜香肉酱烤茄子的做法步骤_3
4. 将洋葱末、肉碎、一部分姜蒜末放入碗中,加入酱油
蒜香肉酱烤茄子的做法步骤_4
5. 加入一茶匙细砂糖;
蒜香肉酱烤茄子的做法步骤_5
6. 加入少许盐;
蒜香肉酱烤茄子的做法步骤_6
7. 用勺子搅拌均匀,作为肉酱待用;
蒜香肉酱烤茄子的做法步骤_7
8. 用勺子搅拌均匀,作为肉酱待用;
蒜香肉酱烤茄子的做法步骤_8
9. 浇上少许橄榄油
蒜香肉酱烤茄子的做法步骤_9
10. 浇上少许橄榄油;
蒜香肉酱烤茄子的做法步骤_10
11. 撒上青红椒碎末;
蒜香肉酱烤茄子的做法步骤_11
12. 将锡纸包好,放置于炉上,7档加热3分钟左右,关火,用余热焖7分钟。
蒜香肉酱烤茄子的做法步骤_12蒜香肉酱烤茄子的做法步骤_13
分类标签: 私房菜 川菜 更多

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