酸汤豆腐丸子

酸汤豆腐丸子

做       法:
口       味:
酸辣
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-09-23
26.9万 浏览量 3038 收藏
豆腐是中国人发明的,用豆腐制作的菜肴也非常之多,很多地方都有以豆腐为主要原料制作的豆腐宴,今天和朋友们分享一道酸汤豆腐丸子的做法。
扫一扫边看边做

用料

主料
豆腐
500g
鸡蛋
2个
辅料
150g
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#酸汤豆腐丸子#的制作步骤

1. 原料图片。
2. 豆腐捣碎。
3. 葱、、香葱、香菜择洗干净,切碎。
4. 豆腐加肉末、葱、姜、香葱、鸡蛋淀粉、盐、料酒鸡精香油,拌匀。
酸汤豆腐丸子的做法步骤_1
5. 摔打上劲成馅。
6. 挤成丸子,放油锅中炸微黄色捞出。
7. 香葱花、香菜末、盐、胡椒粉香醋、香油、鸡精放碗中。
8. 锅中加清汤或者开水,下入豆腐丸子煮沸3分钟,倒入碗中即可。
酸汤豆腐丸子的做法步骤_2酸汤豆腐丸子的做法步骤_3
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