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>
酸汤豆腐丸子
酸汤豆腐丸子
做 法:
煮
口 味:
酸辣
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
wangaoxue
会员
691
道菜 -
15455
人气
发布时间:2014-09-23
26.9万
浏览量
3038
收藏
豆腐是中国人发明的,用豆腐制作的菜肴也非常之多,很多地方都有以豆腐为主要原料制作的豆腐宴,今天和朋友们分享一道酸汤豆腐丸子的做法。
扫一扫边看边做
用料
主料
豆腐
500g
鸡蛋
2个
辅料
猪肉
150g
细香葱
适量
姜
适量
香菜
适量
豆油
适量
食盐
适量
料酒
适量
鸡精
适量
香油
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
香醋
适量
#酸汤豆腐丸子#
的制作步骤
1.
原料图片。
2.
嫩
豆腐
捣碎。
3.
葱、
姜
、香葱、
香菜
择洗干净,切碎。
4.
豆腐加肉末、葱、姜、香葱、
鸡蛋
、
淀粉
、盐、
料酒
、
鸡精
、
香油
,拌匀。
5.
摔打上劲成馅。
6.
挤成丸子,放油锅中炸微黄色捞出。
7.
香葱花、香菜末、盐、
胡椒粉
、
香醋
、香油、鸡精放碗中。
8.
锅中加清汤或者开水,下入豆腐丸子煮沸3分钟,倒入碗中即可。
分类标签:
汤
淮扬菜
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