紫姜香茅三文鱼

紫姜香茅三文鱼

做       法:
口       味:
中辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2014-09-24
61.2万 浏览量 1万 收藏
三文鱼也是我家餐桌常见的菜肴之一,其做法基本上以煎为主,所以酱汁非常重要!首次选用来自远好朋友寄来的东山紫姜。
扫一扫边看边做

用料

主料
三文鱼
200g
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#紫姜香茅三文鱼#的制作步骤

1. 先准备好三文鱼,洗干净后擦干水分,洒上少许盐与黑胡椒粉腌制备用。
2. 预备好紫
3. 香茅切碎。
4. 烧热锅倒入少许橄榄油,放入腌过的三文鱼。
5. 煎香一面反转再煎另一面,然后盛起。
6. 继续使底油,倒入切碎的香茅。
紫姜香茅三文鱼的做法步骤_1
7. 炒出香味。
8. 倒入泰国甜辣酱,以及少许鱼露、糖、胡椒粉。
9. 再加入紫姜。
10. 略煮出味。
11. 再放入煎好的三文鱼,让鱼肉吸收汁的味道。
12. 再反转另一面,片刻即可熄火。
紫姜香茅三文鱼的做法步骤_2紫姜香茅三文鱼的做法步骤_3
分类标签: 热菜 淮扬菜 更多

小编推荐

炒饭也能高逼格,黑松露培根炒饭没吃过?过来吃!
对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验,和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西,当你喜欢一件事情,哪怕偏执,又怎样呢?
承多猫 101182 阅读
本月最值得期待菜谱!现在看还来得及
一直到今年自己筹划端午节粽子,我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好,包粽子的手艺要好,就连煮粽子也极花时间。去开化考察时,看粽娘们手巧,上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了,菜菜也跟着粽娘们学了几招。
菜菜美食日记 24632 阅读
糖心蛋的极简做法,5分钟轻松搞定
前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。 我一直觉得糖心蛋很好做。 好做的原因是有几个极其简单的方法。 今天就和大家分享两种。 超简单的糖心蛋~
承多猫 41744 阅读
再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁,下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香,舀一勺米饭放上鸡肉,再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉,吃一大口。两人get到那个点,很默契的都笑出声来。
壹食三刻 30250 阅读