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鸟巢豆腐沙拉

做法：

煮

口味：

清淡

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2014-10-02

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主料

300g

辅料

1. 豆腐切块煮5分钟至熟，沥干水份晾凉后压成豆腐泥，加入盐、香油、胡椒粉拌匀。

2. 海带丝冲洗一下入水煮一分钟，捞出沥干水分。

3. 豆腐放入碗中，用小圆慕斯圈取出中间部分的豆腐泥，再把慕斯圈放入，将豆腐泥压坚实。

4. 将碗倒扣在一个盘子里，取出慕斯圈——鸟巢基础建设完工。

5. 海带丝随意摆放——鸟巢工程整体完工。

6. 彩椒、紫甘蓝洗净切小块，配上黑芝麻，淋少许橄榄油、盐、胡椒粉拌匀，放入豆腐中间即可。鸟巢豆腐沙拉烹饪技巧

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