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>
猪血炒豆干
猪血炒豆干
做 法:
炒
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
wangaoxue
会员
691
道菜 -
15455
人气
发布时间:2014-10-20
52万
浏览量
9286
收藏
好厨网为你介绍猪血炒豆干,猪血炒豆干的做法,猪血炒豆干的家常做法,猪血炒豆干怎么做,猪血炒豆干怎么做好吃,猪血炒豆干的做法大全,猪血炒豆干的制作方法,如何做猪血炒豆干
扫一扫边看边做
用料
主料
猪血
150g
豆腐干
100g
辅料
细香葱
适量
姜
适量
花生油
适量
大蒜
适量
料酒
适量
鸡精
适量
#猪血炒豆干#
的制作步骤
1.
准备白豆干。
2.
准备泡发木耳,
猪血
。
3.
猪血切成条。
4.
用水清洗一下捞出。
5.
白豆干同样切成条状,放淡盐水中泡一会,捞出后沥水。
6.
将豆干吸净水份,放入约七成热的油中炸一下。
7.
炸两分钟左右捞出沥油。(豆干不易上色,所以还是白色的,这时的豆干内部还是很嫩的)
8.
另起锅,放入少许山茶油
9.
油烧热后,放入葱蒜干红椒。
10.
加入猪血。
11.
快速翻炒,至猪血变色。
12.
加入炸好的豆干略翻炒。
13.
加入黑木耳。
14.
加入适量盐。
15.
加入少许尖椒条。
16.
翻炒均匀后关火加入
鸡精
调味。
分类标签:
私房菜
粤菜
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