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酸辣厥根粉

做法：

拌

口味：

清淡

难度：

普通

人数：

6人以上

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2014-12-01

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厥根粉放锅内，开水煮至没硬心，可以掐断试试，也可以尝一尝的。厥根粉自开水中捞出，放入涼的矿泉水（最好是能够直接饮用的水）中，浸泡，用筷子搅拌，不要粘连。

扫一扫边看边做

主料

适量

辅料

1. 厥根粉放锅内，开水煮至没硬心，可以掐断试试，也可以尝一尝的。厥根粉自开水中捞出，放入涼的矿泉水（最好是能够直接饮用的水）中，浸泡，用筷子搅拌，不要粘连。

2. 将浸泡好的厥根粉捞出，控干水份，放在盘内。香菜切段，尖椒切小段备用。锅内放油烧热，将花生米炸熟。码在厥根粉上面

3. 碗内倒入酱油、醋、盐、糖、味精、香油、尖椒断，搅拌均匀。将汁搅拌至盐和糖融化，倒在厥根粉上面，即可。吃的时候可以稍微搅拌。

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