红枣年糕

红枣年糕

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-02-02
52.2万 浏览量 8743 收藏
1红枣放入清水里浸泡干净
扫一扫边看边做

用料

主料
年糕
适量
辅料
适量
适量

#红枣年糕#的制作步骤

1. 红枣放入清水里浸泡干净
红枣年糕的做法步骤_1
2. 用剪刀剪半后取出枣核
红枣年糕的做法步骤_2
3. 放入料理机内加入适量热水打成枣泥(过滤后实际用枣泥量为50g)
红枣年糕的做法步骤_3
4. 120g糯米粉内加入20g砂糖(原味年糕做法)
红枣年糕的做法步骤_4
5. 缓缓加入少许热水
红枣年糕的做法步骤_5
6. 搅拌成粗粒状
红枣年糕的做法步骤_6
7. 用手轻轻一捏就可成团
红枣年糕的做法步骤_7
8. 再用手一捏即散,粉算拌好
红枣年糕的做法步骤_8
9. 放入铺有蒸笼布的锅内,蒸上20分钟左右
红枣年糕的做法步骤_9
10. 120g糯米粉内加入10g砂糖和5g红糖(红枣年糕做法)以下
红枣年糕的做法步骤_10
11. 蒸好的红枣糯米粉
12. 将蒸熟后的糯米团放入面包机内,按和面档一次(15分钟)
13. 揉成较细腻的面团,可以拉出薄膜(将两种年糕分开揉好)
14. 分别檊成方形
15. 将两种口味年糕重叠在一起
16. 由下往上卷起
17. 用手再次将年糕揉成圆柱形
18. 用刀切片即食
步骤参考5-9,只是将其中的热水换成枣泥
分类标签: 甜品 春节 元旦 更多

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