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生煲猪脚

做法：

煲

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2014-12-20

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1：新鲜的猪脚，最好是前脚，因为前脚比后腿肉多，猪手嘛。

扫一扫边看边做

主料

750g

辅料

1. 新鲜的猪脚，最好是前脚，因为前脚比后腿肉多，猪手嘛。

2. 把猪脚收拾干净，用夹子把细毛夹掉，最好再用刀子把表皮刮一遍，因为猪皮比较脏，如果洗不干净，会有异味。然后斩块备用。

3. 生姜切片，蒜拍碎。

4. 把猪脚放进砂锅里(当然，高压锅也行，不过我都用砂锅)，放进生姜、蒜、酒、红糖、醋、酱油搅拌均匀腌半个小时再上火煲,煲大概1个小时左右便成。

5. 煲好了。

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