杂粮饼地锅鸡

杂粮饼地锅鸡

做       法:
口       味:
中辣
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-01-07
84.7万 浏览量 9092 收藏
鸡剁成小块洗净。加少许盐,少许料酒,一勺蚝油,半勺酱油,腌制半个小时。
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡肉
800g
玉米面
200g
辅料
50g
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#杂粮饼地锅鸡#的制作步骤

1. 鸡剁成小块洗净。
杂粮饼地锅鸡的做法步骤_1
2. 加少许盐,少许料酒,一勺蚝油,半勺酱油,腌制半个小时。
杂粮饼地锅鸡的做法步骤_2
3. 准备小麦面,玉米面荞麦面,高粱面,用温水和成面团,醒十分钟。
杂粮饼地锅鸡的做法步骤_3
4. 擀成长形的饼。
杂粮饼地锅鸡的做法步骤_4
5. 青红椒切块,
杂粮饼地锅鸡的做法步骤_5
6. 大蒜拍一下,切条,准备花椒桂皮八角
杂粮饼地锅鸡的做法步骤_6
7. 土豆切成块。
杂粮饼地锅鸡的做法步骤_7
8. 锅底放油,开小火,将第六步的材料小火煸炒两分钟。
杂粮饼地锅鸡的做法步骤_8
9. 倒入鸡块,翻炒五分钟。
杂粮饼地锅鸡的做法步骤_9
10. 撒入青红椒,大葱翻炒均匀。
杂粮饼地锅鸡的做法步骤_10
11. 倒入土豆煸炒五分钟。
杂粮饼地锅鸡的做法步骤_11
12. 兑入适量开水,调入盐,少许酱油,大火烧开。
杂粮饼地锅鸡的做法步骤_12
13. 将饼反面粘少许水,贴在锅上,改中火,盖上锅盖焖二十分钟。
杂粮饼地锅鸡的做法步骤_13
14. 出锅前撒入少许蒜苗段即可。
杂粮饼地锅鸡的做法步骤_14杂粮饼地锅鸡的做法步骤_15

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