拔丝土豆

拔丝土豆

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-11-06
85.8万 浏览量 1.4万 收藏
准备好所用食材。土豆洗净,去皮。切成大小均匀的滚刀块。锅中注油,烧热,加入。炸熟透至色泽金黄色。
扫一扫边看边做

用料

主料
土豆
适量
辅料
适量

#拔丝土豆#的制作步骤

1. 准备好所用食材。
拔丝土豆的做法步骤_1
2. 土豆洗净,去皮。
拔丝土豆的做法步骤_2
3. 切成大小均匀的滚刀块。
拔丝土豆的做法步骤_3
4. 锅中注油,烧热,加入。
拔丝土豆的做法步骤_4
5. 炸熟透至色泽金黄色。
拔丝土豆的做法步骤_5
6. 用筷子轻轻扎透即可捞出控油。
拔丝土豆的做法步骤_6
7. 将油全部倒出,不要刷锅,倒入白糖。
拔丝土豆的做法步骤_7
8. 小火,要不停地用铲子轻轻搅动,使白糖至融化。将白糖慢慢熬至浅棕红色,泡沫由大变小。
拔丝土豆的做法步骤_8
9. 迅速下入炸好的地瓜块,快速翻炒均匀。
拔丝土豆的做法步骤_9
10. 装在抹上香油的盘子即可。
拔丝土豆的做法步骤_10拔丝土豆的做法步骤_11

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