蒜薹拌百叶

蒜薹拌百叶

做       法:
口       味:
清淡
难       度:
普通
人       数:
6人以上
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-11-05
47.5万 浏览量 4164 收藏
将蒜薹剔除老的部分,掐成段。百叶切成丝。将洗净的蒜薹放进开水中。盖上盖烫熟。捞出后晾凉。
扫一扫边看边做

用料

主料
蒜苔
150g
豆腐皮
适量
辅料
10g
1.5勺
2勺

#蒜薹拌百叶#的制作步骤

1. 将蒜薹剔除老的部分,掐成段。
蒜薹拌百叶的做法步骤_1
2. 百叶切成丝。
蒜薹拌百叶的做法步骤_2
3. 将洗净的蒜薹放进开水中,
蒜薹拌百叶的做法步骤_3
4. 盖上盖烫熟。
蒜薹拌百叶的做法步骤_4
5. 捞出后晾凉。
蒜薹拌百叶的做法步骤_5
6. 用手撕成丝。
蒜薹拌百叶的做法步骤_6
7. 将洗净的百叶丝放进微波炉杯中,倒入开水,要漫过百叶丝。
蒜薹拌百叶的做法步骤_7
8. 放进微波炉中转沸。
蒜薹拌百叶的做法步骤_8
9. 沥干水后和蒜薹丝放进一个大碗中。
蒜薹拌百叶的做法步骤_9
10. 把干红椒剁碎后和花椒放进油锅中爆香。
蒜薹拌百叶的做法步骤_10
11. 捞出辣椒和花椒,将此油倒进小碗中。
蒜薹拌百叶的做法步骤_11
12. 再加糖、盐、生抽、麻油拌成调料。
蒜薹拌百叶的做法步骤_12
13. 浇在蒜薹丝和百叶丝上就行了。
蒜薹拌百叶的做法步骤_13蒜薹拌百叶的做法步骤_14

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