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土豆沙拉

做法：

炒

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

发布时间：2014-11-04

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将土豆去皮，洗净切块后，放入水中煮熟，用筷子能穿过即可，装入保鲜袋，用擀面棍捶打，碾成泥。准备熟鸡蛋，黄瓜和沙拉酱.熟鸡蛋去皮后，把蛋黄放入土豆泥中碾碎，蛋白切成小粒。

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主料

适量

辅料

沙拉酱适量	海苔适量
黄瓜适量	鸡蛋适量

1. 将土豆去皮，洗净切块后，放入水中煮熟，用筷子能穿过即可，装入保鲜袋，用擀面棍捶打，碾成泥。准备熟鸡蛋，黄瓜和沙拉酱.熟鸡蛋去皮后，把蛋黄放入土豆泥中碾碎，蛋白切成小粒。

2. 黄瓜切成薄片再切成小粒。.将蛋白粒和黄瓜粒以及一大部分沙拉酱与土豆泥一起拌匀，加入适量盐调味。

3. 可将拌好的沙拉装入容器中，再倒扣在盘子上。用剩余的沙拉酱挤在土豆沙拉上面做装饰，撒上一些揉碎的芝麻和海苔碎，最后用黄瓜片和小西红柿做装饰即可。

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沙拉酱适量	海苔适量
黄瓜适量	鸡蛋适量