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小花伞油菜泥

做法：

压榨

口味：

香草

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

sunkang 会员

2969 道菜 - 15605 人气

发布时间：2014-08-19

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准备好食材。油菜去掉根在淡盐水中浸泡片刻后用清水冲洗干净。锅里放适量水煮沸，放入油菜煮5分钟左右。煮油菜的空挡将虾皮打成粉。取出油菜稍凉后打成泥。

扫一扫边看边做

用料

主料

油菜

100g

虾皮

10g

辅料

奶酪

适量

芝麻油

适量

#小花伞油菜泥#的制作步骤

1. 准备好食材。

2. 油菜去掉根在淡盐水中浸泡片刻后用清水冲洗干净。

3. 锅里放适量水煮沸，放入油菜煮5分钟左右。

4. 煮油菜的空挡将虾皮打成粉。

5. 取出油菜稍凉后打成泥。

6. 加入适量香油拌匀。

7. 加入虾皮粉调味。

8. 用牙签沾点菜泥在盘中画出雨伞的线条。

9. 接着用勺子将菜泥填满空隙后用筷子压出伞的花边。

10. 在伞上上面画出几条竖纹。

11. 把奶酪用模具和吸管切出一些花朵和小圆点。

12. 最后进行装饰即可。小花伞油菜泥烹饪技巧

分类标签: 素菜私房菜粤菜更多

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