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加菲猫月饼

做法：

烤

口味：

甜味

难度：

中级

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<30分钟

wangyang 会员

2572 道菜 - 15575 人气

发布时间：2014-10-14

74.2万浏览量 1.2万收藏

每年到了中秋就开始刮月饼风，各种各样的月饼琳琅满目，但是很多黑商家生产的月饼用的都是过期的材料等等真是让人不放心，还是自己做的比较安全，也比较有乐趣，中秋送家人和朋友一份亲手自制的月饼是很有意义的，冰皮月饼是用糯米做的不易消化不能吃多，所以这次试了果子的制作方法。比冰皮的吃起来口感更好，也更健康。

扫一扫边看边做

用料

主料

白豆沙

300g

糯米粉

30g

辅料

红曲粉

适量

南瓜

粉适量

#加菲猫月饼#的制作步骤

1. 准备好食材。

2. 取少许豆沙和糯米粉加入水中拌匀。

3. 和成比较软的面糊。

4. 上锅蒸大约10分钟取出晾凉。

5. 一点一点加入剩下的豆沙和匀即成果子皮。

6. 取一些分别加入南瓜粉和红曲粉。

7. 充分揉匀备用。

8. 分成皮20g，馅料30g的球。

9. 取皮压扁放上馅。

10. 收口后稍微压扁。

11. 做出两个三角形耳朵。

12. 做两个白球做眼睛。

13. 做出胡子和鼻子沾上。

14. 最后用一点竹炭粉加水调成糊画出加菲猫的纹路。

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