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麻辣水煮玉米

做法：

煮

口味：

麻辣

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2014-09-01

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今天做一道水煮素菜——麻辣水煮玉米甜玉米本身带有的甜味并不会抢了麻辣的风头，而是让整道看起来极辣的菜吃起来还略微带点甜，不知道你们会不会喜欢这样的搭配呢？

扫一扫边看边做

用料

主料

玉米

1个

辅料

蒜 1瓣	姜 1小块
干辣椒适量	花椒适量
芝麻适量	香菜适量
郫县豆瓣 1勺	生抽适量

#麻辣水煮玉米#的制作步骤

1. 首先把蒜切碎，姜拍扁后剁碎，干辣椒和花椒洗干净

2. 先把玉米切成段

3. 再把玉米对半切成四份

4. 把切好的玉米放入水中清洗干净

5. 锅洗净，倒入适量食用油，下入姜末，蒜粒、干辣椒、花椒煸香

6. 然后倒入一勺郫县豆瓣酱继续煸炒

7. 煸炒出香味后倒入一碗水

8. 水烧开后倒入玉米，中小火煮5分钟左右

9. 然后加入适量盐和生抽（由于豆瓣酱本身自带咸味，所以可以加少点盐），在煮上一分钟

10. 最后关火，放入香菜段和白芝麻即可出锅

分类标签: 热菜私房菜更多

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