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臭豆腐

做法：

煎

口味：

微辣

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

wangyang 会员

2572 道菜 - 15575 人气

发布时间：2014-10-23

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想吃臭豆腐，担心外面买来的不卫生。就琢磨着自己做，因为家里不能炸东西，所以就改用煎的，味道不错，老公很喜欢。

扫一扫边看边做

用料

主料

豆腐

1块

辅料

臭豆腐适量	辣酱适量
豆油适量

#臭豆腐#的制作步骤

1. 豆腐洗净备用，将豆腐切成大小适中的方块。

2. 将青腐乳在盆中捣碎。

3. 将切好的豆腐块码入盆中。

4. 一层层码好，注意在每块豆腐上都要涂些青腐乳酱汁。让后盖上保鲜膜，放入冰箱里存放24小时。

5. 将青腐乳汁倒入碗中，并挤些蒜蓉酱，搅拌均匀备用。

6. 盘内放入烧烤蘸料备用。

7. 电饼铛放油烧热。

8. 将发酵好的豆腐放入电饼铛中。

9. 一面煎至金黄色翻个煎至金黄色。

10. 将煎好的豆腐放入之前调好的酱汁中。

11. 再裹上烧烤蘸料。

12. 装盘即可食用。

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