豆腐黑鱼汤

豆腐黑鱼汤

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-11-06
43.1万 浏览量 6399 收藏
黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素;适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用,西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品,用以催乳、补血。
扫一扫边看边做

用料

主料
黑鱼
600g
豆腐
1块
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#豆腐黑鱼汤#的制作步骤

1. 黑鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净,切厚片。
2. 豆腐切块,用开水烫一下捞出。
3. 锅里油热,放下丝,鱼块煸炒。
4. 至鱼块转色,加料酒去腥。
5. 加适量清水,加几滴,大火煮开。
6. 中火煮15分钟。
豆腐黑鱼汤的做法步骤_1
7. 放下豆腐,大火煮开5分钟。
8. 加盐,胡椒粉
9. 花,鸡精即可。
10. 做好了。
豆腐黑鱼汤的做法步骤_2豆腐黑鱼汤的做法步骤_3
分类标签: 热菜 东北菜 更多

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