尖椒炒肉

尖椒炒肉

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-11-17
84.8万 浏览量 6472 收藏
尖椒炒肉是湘菜里的一道经典家常菜,主要原料是五花肉;工艺是炒,制作简单,开胃爽口。
扫一扫边看边做

用料

主料
尖椒
200克
五花肉
100克
辅料
1个
适量
适量
适量

#尖椒炒肉#的制作步骤

1. 五花肉半斤洗净。将五花肉切片,用生抽将肉腌制一会儿。准备好辣椒并洗净。
尖椒炒肉的做法步骤_1
2. 尖椒青蒜切段。起油锅,下五花肉煸香并出出油。待五花肉八成熟时盛起待用。
尖椒炒肉的做法步骤_2
3. 将辣椒,青蒜入锅煸炒。等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候,下肉一起炒匀。待猪肉熟透后,加入盐、鸡精调味,就可以出锅了。
尖椒炒肉的做法步骤_3尖椒炒肉的做法步骤_4

大师秘籍

1、煸炒猪肉的时候要快,免得粘锅。

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