爆炒猪肝

爆炒猪肝

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-11-18
62.5万 浏览量 3683 收藏

爆炒猪肝炒出来的口感很好,其主要食材是猪肝。 

扫一扫边看边做

用料

主料
洋葱
适量
猪肝
300克
辅料
适量
适量
适量
适量
适量

#爆炒猪肝#的制作步骤

1. 猪肝用水洗净,泡在淡盐水中泡三十分钟。切成薄片,再次洗净泡十分钟去血水。
爆炒猪肝的做法步骤_1
2. 锅中水加姜片,料酒,烧开。加入肝片焯至变白。
爆炒猪肝的做法步骤_2
3. 捞出沥水备用。洋葱随意切成块。
爆炒猪肝的做法步骤_3
4. 锅中放适量油,加入洋葱炒香。加入肝片大火快炒。
爆炒猪肝的做法步骤_4
5. 加入适量盐。加入适量料酒。
爆炒猪肝的做法步骤_5
6. 再次炒匀后加入适量酱油。加入适量孜然粉
爆炒猪肝的做法步骤_6
7. 关火后加入少许鸡精调味。
爆炒猪肝的做法步骤_7

大师秘籍

1、猪肝一定要充分泡洗。

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