葱姜烧大虾

葱姜烧大虾

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-12-08
94.8万 浏览量 1.3万 收藏
虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死; 虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用;中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用; 虾的做法很多,
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用料

主料
虾
400克
辅料
1块
2克
80克
1汤匙

#葱姜烧大虾#的制作步骤

1. 准备原料。
2. 葱切段,切丝。
葱姜烧大虾的做法步骤_1
3. 锅里放少许油,入姜丝,煸炒至干黄。
4. 放入葱炒出香味。
葱姜烧大虾的做法步骤_2
5. 放入大翻炒几下,倒入蒸鱼豉油一汤匙和水一汤匙。
6. 大火煮干即可,出锅撒芝麻
葱姜烧大虾的做法步骤_3葱姜烧大虾的做法步骤_4

大师秘籍

1、蒸鱼豉油和水一比一,不要多放水,葱和虾再烧的过程中还会出一点,大火烧干的程度刚好虾熟,肉嫩。
2、除了蒸鱼豉油什么作料都不需要放。
3、要想虾肉更入味,就从后背剪开抽肠。想要保持虾完整就从头部抽肠。
4、不放蒸鱼豉油用盐代替又是一种清爽的味道。也很美味。
更多秘籍: 虾的做法
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