山药黑鱼汤

山药黑鱼汤

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-12-11
90.1万 浏览量 1.6万 收藏
好久没吃黑鱼了啊!哈哈,有多少年都想不起来了! 小区超市刚好有黑鱼卖,13元一斤,比我印象中贵不少,看来物价真的涨了不少,哈哈! 买了一条黑鱼,老公上次又买了一大捆铁棍山药没消耗掉呢,赶紧来做个汤!加了玉米和胡萝卜,汤特别的鲜甜,我婆婆是个不爱吃肉不爱喝汤的人,也喝了一大碗,说味道很赞,香!
扫一扫边看边做

用料

主料
黑鱼
适量
山药
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#山药黑鱼汤#的制作步骤

1. 黑鱼让商家代为杀好,回来处理干净即可,切好片备用;
2. 锅中烧好开水,关火,下黑鱼焯一下外面的粘液,用清水过净;
3. 热油锅,下姜和黑鱼煎香两面;(黑鱼太长,所以我一分为二)
4. 加入开水先大火煮五分钟(开水提前烧好备用);
5. 这时准备玉米,洗净砍成段;
6. 胡萝卜去皮切滚刀块,红枣洗净去核,陈皮也洗一下;
山药黑鱼汤的做法步骤_1
7. 山药去皮,也切成适量大小的段;
8. 这时候把备好的玉米,山药,胡萝卜,陈皮,红枣等入锅烧开,然后转小火再煮约30-40分钟;
9. 煮好的汤,食用前加盐调味即可!
10. 做好了。
山药黑鱼汤的做法步骤_2山药黑鱼汤的做法步骤_3

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