燕麦牛肉粒

燕麦牛肉粒

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-12-11
52.9万 浏览量 8265 收藏
燕麦营养丰富,含有的钙、磷、铁、锌等矿物质,可有效降低胆固醇,对心脑血管疾病、糖尿病有较好保健作用,除此之外,燕麦还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力,由于能有效预防骨质疏松,也是补钙佳品。 牛肉含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,适宜生长发育及病后调养。 燕麦米配牛肉粒,既美味又健康,具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的作用。
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用料

主料
牛肉
300克
燕麦
100克
辅料
30克
30克
适量
8克
15克
10克
10克

#燕麦牛肉粒#的制作步骤

1. 燕麦米提前用温水浸泡24小时以上,放入锅中煮5分钟
2. 牛肉切小粒,用料酒蚝油生抽抓匀,腌制15分钟
3. 锅烧热,放少许油,待油烧热,放入腌制好的牛肉粒
4. 翻炒至牛肉粒变色,放入浸泡好的燕麦粒
5. 继续翻炒2分钟,放入青红椒翻炒均匀,关火
6. 撒入孜然粉,搅匀即可出锅
燕麦牛肉粒的做法步骤_1燕麦牛肉粒的做法步骤_2

大师秘籍

1、燕麦米比较硬,要提前泡软,不然不易炒熟;
2、关火后再放孜然粉,这样在少量的情况下就可以保证香味。
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