蒜香茄汁炒鱿鱼

蒜香茄汁炒鱿鱼

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-01-15
45.7万 浏览量 2960 收藏
鱿鱼的营养很高。 鱿鱼营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼,每百克干品含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克,并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%~20%,脂肪含量极低,只有不到1%,因此热量亦低,对怕胖的人来说,吃鱿鱼是一种好的选择。
扫一扫边看边做

用料

主料
鱿鱼
400g
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#蒜香茄汁炒鱿鱼#的制作步骤

1. 材料
2. 把材料洗净青红辣椒切好鱿鱼切花刀大切末
3. 坐锅上火倒入开水倒入切好的花刀焯水
4. 把锅烧热倒入调和油爆香大蒜末
5. 倒入青红辣椒爆炒变色
6. 倒入鱿鱼翻炒几下
蒜香茄汁炒鱿鱼的做法步骤_1
7. 倒入蒸鱼鼓油
8. 倒入料酒
10. 倒入盐巴
11. 倒入鸡精翻炒入味收汁出锅
12. 可以上桌了
蒜香茄汁炒鱿鱼的做法步骤_2蒜香茄汁炒鱿鱼的做法步骤_3

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