霉干菜烧饼

霉干菜烧饼

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-01-28
67.4万 浏览量 1.1万 收藏
准备好材料(五花肉带点肥的最好吃了)。五花肉剁成末,加入盐半勺,白糖半小勺,生抽半勺,料酒半勺,少许鸡精和胡椒粉,芝麻油,搅拌均匀。
扫一扫边看边做

用料

主料
梅菜
适量
五花肉
适量
辅料
适量
半小勺
半小勺
适量
适量
适量
适量
半小勺

#霉干菜烧饼#的制作步骤

1. 准备好材料(五花肉带点肥的最好吃了)。
霉干菜烧饼的做法步骤_1
2. 五花肉剁成末,加入盐半勺,白糖半小勺,生抽半勺,料酒半勺,少许鸡精胡椒粉芝麻油,搅拌均匀。
霉干菜烧饼的做法步骤_2
3. 将霉干菜泡下,再剁碎。
霉干菜烧饼的做法步骤_3
4. 霉干菜和肉馅放在一起搅拌均匀。
霉干菜烧饼的做法步骤_4
5. 适量的面粉
霉干菜烧饼的做法步骤_5
6. 加入少许温水,用手搅成絮状后再把絮状面片揉成团。盖上湿布,醒10分钟左右(揉到面盆干净,手也干净面团基本不粘手)。
霉干菜烧饼的做法步骤_6
7. 把醒好的面团搓成长条,切成大小均匀的小块,用擀面杖将面团擀扁。
霉干菜烧饼的做法步骤_7
8. 把肉馅放在面团里。
霉干菜烧饼的做法步骤_8
9. 收口捏紧。
霉干菜烧饼的做法步骤_9
10. 收口朝下,用擀面杖慢慢地擀平。
霉干菜烧饼的做法步骤_10
11. 锅内倒少许油润下锅,记得要先开大火把锅烧热,再转小火慢慢煎,翻面,肥油会煎出来,吃着也不会觉得油腻。
霉干菜烧饼的做法步骤_11
12. 这是擀好的面饼。
霉干菜烧饼的做法步骤_12
13. 真的超级好吃呢!记得以前在家读书那会,每到放学时候,手上总会拿着个霉干菜烧饼慢慢啃着回家。
霉干菜烧饼的做法步骤_13霉干菜烧饼的做法步骤_14
分类标签: 私房菜 小吃 更多

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