花生腰果酥

花生腰果酥

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
中级
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-01-29
38.5万 浏览量 2728 收藏
一款高能量的下午茶点。有点象桃酥的感觉,但又象是饼干,香酥质感,让你毫无抵抗力。咬一口,依稀可见粗粗的花生颗粒,配上香酥的腰果,有种香到骨子里的感觉。
扫一扫边看边做

用料

主料
低筋面粉
100克
花生
100克
辅料
适量
适量
55毫升
1克
45克

#花生腰果酥#的制作步骤

1. 花生去皮。
2. 用料理机打成粉与面粉混合。
3. 加入糖,盐和玉米油
4. 轻压揉匀至表面光泽的面团。
花生腰果酥的做法步骤_1
5. 面团分成若干小块。
6. 搓成球摆入烤盘。
7. 顶部按上腰果轻压,再刷上蛋黄液。(全蛋液也可)
8. 烤箱预热170度。
9. 中层、上下火,烘焙15分钟。
10. 关火后可利用余温继续烘焙5分钟,注意上色的情况以免烤焦。
花生腰果酥的做法步骤_2花生腰果酥的做法步骤_3

大师秘籍

1、每个烤箱的温度都不同,同一品牌也不例外,所以,在最后几分钟,一定要勤观察,以免烤焦。
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