蒜泥茄子

蒜泥茄子

做       法:
口       味:
酸辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-01-31
44.1万 浏览量 2344 收藏
茄子用淡盐水洗净。撕成长条状。放在笼屉上蒸制,用筷子一扎能透了即可。
扫一扫边看边做

用料

主料
茄子
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#蒜泥茄子#的制作步骤

1. 茄子用淡盐水洗净。
蒜泥茄子的做法步骤_1
2. 撕成长条状。
蒜泥茄子的做法步骤_2
3. 放在笼屉上蒸制,用筷子一扎能透了即可。
蒜泥茄子的做法步骤_3
4. 晾凉后隔碗用冰块拔凉。
蒜泥茄子的做法步骤_4
5. 蒜压成蒜泥,调入盐、生抽鸡精香油香醋拌匀。红辣椒切小圈备用。
蒜泥茄子的做法步骤_5
6. 将料汁淋在茄泥上,点缀辣椒圈即可。
蒜泥茄子的做法步骤_6蒜泥茄子的做法步骤_7

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