肉末烤茄子

肉末烤茄子

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-06-12
75.7万 浏览量 8077 收藏
肉末烤茄子简单易做,它避开了茄子特别吸油的特性,只涂抹少许油,配上略微翻炒的肉末,即可让茄子异常鲜美,健康又美味哦。
扫一扫边看边做

用料

主料
猪肉
100克
茄子
2根
辅料
适量
2根
适量
适量

#肉末烤茄子#的制作步骤

1. 茄子洗干净,用厨房纸擦去表皮水份。将茄子表面刷上一层油。装入烤盘。放入预热至200度的烤箱,上下火,中层烤30分钟。蒜瓣,小,切碎末备用。
肉末烤茄子的做法步骤_1
2. 猪肉,剁碎备用。炒锅中放适量食用油,油热后加入一半的蒜末,小火炒香。肉末入锅。翻炒至肉末变色。
肉末烤茄子的做法步骤_2
3. 加入一大勺豆豉酱,一小勺老抽。翻炒均匀。加入剩余的一半蒜末。加入香葱碎。
肉末烤茄子的做法步骤_3
4. 翻炒至入味,关火。取出烤好的茄子。用小刀在茄子中间开一道口,不要划破下层的皮。把炒好的肉末用小勺放入茄子,美味的肉末烤茄子就做好啦。
肉末烤茄子的做法步骤_4肉末烤茄子的做法步骤_5

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