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虾仁番茄盅
虾仁番茄盅
做 法:
炒
口 味:
咸甜
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
wangyang
会员
2572
道菜 -
15575
人气
发布时间:2015-02-04
100.2万
浏览量
1.3万
收藏
粤菜西红柿炒虾仁,也是电视剧里一道名菜。看着挺漂亮的,学一学,哄孩子吃饭也不错的。为了买到好看又新鲜的西红柿转了好几个摊位,终于做了一次漂亮的豌豆虾仁西红柿盅。
扫一扫边看边做
用料
主料
番茄
适量
虾
适量
西兰花
适量
火龙果
适量
燕麦
适量
培根
适量
辅料
玉米
适量
豌豆
适量
鸡蛋白
适量
蒜
适量
草莓
适量
猕猴桃
适量
姜
适量
生粉
适量
料酒
适量
番茄酱
适量
食盐
适量
白糖
适量
冰糖
适量
#虾仁番茄盅#
的制作步骤
1.
将
虾
仁洗净,在背上划一刀,去除泥线。如果想要好看的造型,可以保留最后一节虾尾的壳,如果想吃的方便,就都去掉好啦~
2.
在碗里加入适量的蛋清,
生粉
以及
料酒
。腌制一会。
3.
将
番茄
在四分之一处切开,用小勺子把果肉挖出来,放在碗里备用。
4.
准备适量的
玉米
粒和
豌豆
粒。(我家的速冻的,新鲜的当然会更好啦)
5.
把
蒜
瓣压成蒜泥备用。
6.
在平底锅中放入少量的油,将豌豆粒和玉米粒倒入锅中,过下油即可盛出。
7.
再加入适量的油,油热后倒入腌制好的虾仁,快速划炒。
8.
转小火,放入适量的
番茄酱
。
9.
把番茄果肉倒入锅中,小火慢慢熬制,可以用锅铲压或者轻轻捣碎(太用力锅会坏哦~)。
10.
熬成浓浓的汤汁即可。
11.
加入虾仁,玉米粒以及青豆粒。
12.
出锅前加入蒜蓉和适量的盐,翻炒一下就可以出锅啦!
分类标签:
热菜
家常菜
潮州菜
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