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鲜肉小馄饨

做法：

煮

口味：

咸鲜

难度：

中级

人数：

3-4人

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

<15分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2015-03-06

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小馄饨营养丰富，风味独特，诱人食欲。当做早餐非常不错，吃点馄饨，喝点汤，吃上一碗美美的。外边卖的小馄饨很多内馅很少，不如自己做的实在，用料也更放心。有时间的话可以自己包一些放在冰箱里，早上花几分钟就煮好了。最主要的是吃的很放心！

扫一扫边看边做

用料

主料

猪肉

250克

馄饨皮

250克

辅料

细香葱适量	鸡蛋 1个
淀粉适量	香油适量
食盐适量	料酒适量
五香粉适量

#鲜肉小馄饨#的制作步骤

1. 原料备用。

2. 猪肉切小块。

3. 放入破壁机。

4. 选择“酱料”功能。

5. 一分钟左右，搅拌结束。

6. 搅拌好的肉泥。

7. 加入一个鸡蛋，适量的香葱，香油，淀粉，盐，五香粉，料酒。

8. 搅拌上劲，即成内馅。

9. 取一片馄饨皮，适量的内馅，放在面皮中央。

10. 斜角对折馄饨皮。

11. 再把斜边往上对折一次。

12. 把两个长的角捏在一起即可。

13. 包好的小馄饨均匀的摆在烤盘内。（一次食用不完，可以放冰箱冷冻保存。）

14. 锅内水烧开，下入包好的小馄饨。

15. 可按个人喜好放入适量的紫菜或裙带菜等。

16. 煮熟捞入大碗内，可按个人喜好调入香油，或红油，蛋丝，葱花等。

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五香粉适量

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