老干妈炒苦瓜

老干妈炒苦瓜

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-03-12
57.3万 浏览量 3923 收藏
老公每次看到苦瓜,都会买一些,这个不爱买菜的老公,可真是难为他了。后来才知道就是他爱吃苦瓜。可每次做女儿不爱吃闲苦,无论我那种做法她都这样说。可老公还是要求她吃一些。这次用了老干妈牛肉酱炒的,倒是把苦味压了下去,还很爽口开胃。
扫一扫边看边做

用料

主料
苦瓜
适量
五花肉
适量
木瓜
适量
牛奶
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#老干妈炒苦瓜#的制作步骤

1. 准备好原材料;
2. 苦瓜切片后加入适量的盐,入点底味,去除部分水分;
3. 烧热锅,放少许油,下入五花肉片翻炒;
老干妈炒苦瓜的做法步骤_1
4. 翻炒变色,表面焦黄且微微出油后加入老干妈酱;
5. 继续翻炒,让老干妈酱均匀的裹上肉片上后下入洋葱片;
6. 洋葱香味出来且微微发软后,加入少量的盐调味;
老干妈炒苦瓜的做法步骤_2
7. 加入腌制的苦瓜和瓣、红辣椒
8. 翻炒两分钟即可;
9. 盛入碗中。
老干妈炒苦瓜的做法步骤_3老干妈炒苦瓜的做法步骤_4

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