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葡萄干马芬蛋糕

做法：

烤

口味：

甜味

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<30分钟

wangyang 会员

2572 道菜 - 15575 人气

发布时间：2015-03-17

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要说蛋糕中最简单的，那非马芬蛋糕莫属了。只需把原料按次序搅拌均匀放入烤箱、叮咚、齐活儿。由于马芬蛋糕的制作不需要打发，极其简单，再适合新手不过了。

扫一扫边看边做

用料

主料

低筋面粉

适量

鸡蛋

适量

辅料

牛奶适量	葡萄干适量
泡打粉适量	白糖适量
玉米油适量	食盐适量

#葡萄干马芬蛋糕#的制作步骤

1. 称量准备所用原料

2. 盐、油和砂糖搅拌均匀（因为加有葡萄干所以糖的量只有50g，喜欢甜的朋友可以加到60g，帅个人认为有点甜）

3. 加入一枚鸡蛋（一次加入，不需要分次）

4. 充分搅拌均匀，倒入牛奶搅拌均匀

5. 筛入面粉和泡打粉2g（泡打粉可以使蛋糕组织蓬松，没有不影响口感可以不加）

6. 用橡皮刮刀从下往上翻，一点点的抹平让面粉和油充分融合直至没有面疙瘩（注意不要画圈以免起筋性，从下面慢慢的翻一定要耐心保证无面疙瘩）

7. 加入葡萄干从下往上翻拌，切拌均匀即可

8. 倒入纸杯模中，8分满即可，烤箱180度30分钟即可成熟

9. 倒入纸杯模中，8分满即可，烤箱180度30分钟即可成熟

10. 成品图

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泡打粉适量	白糖适量
玉米油适量	食盐适量

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